Etats Unis, Louisiane, Churchpoint, le Courir de Mardi-Gras est une tradition cajun qui se déroule pendant le Mardi-Gras, les participants portant leur costume, leur masque et leur capuchon, se rendent dans les fermes, à pied ou à cheval, pour demander l'aumone et récupérer des volailles vivantes qui leur permettront de préparer le gumbo, plat traditionnel, et de festoyer avant d'entrer en période de Careme